Ayoub El Ouassdi est titulaire d'un diplôme d'ingénieur en science des données de l'INSEA (Maroc) et d'une maîtrise en informatique, spécialisation en intelligence artificielle, de l'Université Laval, obtenue en mai 2026 dans le cadre d'un programme de double diplôme entre les deux établissements. Durant son parcours, il a réalisé un stage en vision par ordinateur au sein du Ministère de la Transition Numérique du Maroc, puis a occupé un poste de AI Trainer chez TELUS International AI. Dans le cadre de son projet de fin de maîtrise, il a conçu un système multi-agents dédié à l'investigation automatisée d'incidents d'infrastructure infonuagique, combinant orchestration d'agents, génération augmentée par récupération (RAG) et anonymisation des données sensibles.

Il s'intéresse à l'intelligence artificielle et au traitement automatique de la langue naturelle, et se penche plus récemment sur l'IA agentique et les flux de travail multi-agents, ainsi que sur les enjeux éthiques liés au développement et au déploiement de ces systèmes.